CREPES DOLCI

• INGREDIENTI:     4 Tuorli  40 cl Latte   200 gr Farina  1 cucchiaio olio di semi  30 gr Burro fuso
• PREPARAZIONE: fondere il burro,poi lasiarlo raffreddare.Intanto mescolare i tuorli con il latte e il cucchiaio di olio poi aggiungere la farina setacciata facendo attenzione a sciogliere i grumi.Aggiungere il burro fuso.Lasciare riposare almeno 30 minuti.Mescolare per amalgamare bene.Scaldare una crepiere oppure una padella adatta unta con un filo di burro e iniziare versando un mestolino di composto facendo ruotare la padella in modo che si allarghi formando la crepe.Lasciare cuocere poi girare la crepe dall'altra parte.Si puo' farcire con marmellata a piacere,nutella,crema....a piacere.