PASTA FROLLA

• INGREDIENTI:  500 gr Farina, 300 gr Burro freddo, 200 gr Zucchero a velo, 4 tuorli, Vaniglia q.b. e Scorza di limone q.b.(facoltativi)
• PREPARAZIONE:  Procedere con la"sabbiatura" di farina e burro freddo di frigorifero,cioè sfregare con i polpastrelli delle dita cercando di rendere tutto simile alla sabbia.Aggiungere lo zucchero a velo ed infine i tuorli(ed eventualmente gli aromi).Amalgamare il tutto impastando.Mettere in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.
• Naturalmente si puo' usare un' impastatrice,l'ordine di unione degli ingredienti è lo stesso.